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Puzzle Cookies

By Summ3r
Contributed by Maria Sol Fernandez Rial
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242
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69%
CHOL
0%
SOD
17%
Uploaded by: Maria Sol Fernandez Rial

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Ingredients for 6 servings

200 gr harina integral

90 gr splenda

160 gr margarina

2 huevos

30 nueces o almendras en pedazos

— esencia de vainilla

— ralladura de limón

Preparation

1.

Poner música. Recomiendo "The Whole Love", de Wilco.

2.

Precalientar el horno a 200°. Untar una fuente grande con margarina y enharinar.

3.

Mezclar la harina, splenda y margarina (derretida) con una espátula.

4.

Agregar la esencia de vainilla, ralladura y yemas de huevo. Amasar con ambas manos (pero no demasiado para que la masa no tome temperatura).

5.

Estirar la masa en una mesada con harina abajo, y cortar las formas con algún cortador (o, a falta de, con un vaso pequeño).

6.

Colocar en la fuente enharinada y llevar al horno de 15 a 20 minutos.

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