Spice Pork Enchiladas Con Salsa De Mole

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Land O Lakes

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Ingredients

1/2 taza caldo de pollo

1 lata (14 1/2-onzas) de tomates y chiles verdes

1 onza de chocolate semi dulce para cocinar

1 cucharadita de azucar

1/2 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimiento negra

3 cucharadas de mantequilla LAND O LAKESĀ®

1/2 taza de cebolla, finamente picada

1 libra de carne de cerdo precocida, cortada en pequenos trozos

1/8 cucharadita de pimiento roja8 tortillas de harina (8-pulgadas)

1 1/2 taza de queso Monterey Jack LAND O LAKESĀ®

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